來源:屏東天然海水飼養
屏東優質HACCP自主加工廠去骨分切處理“全國公證測試報告”不含孔雀石綠等藥物殘留以及抗生素。
密度低的自然養殖工法,並引用海水入貝類池淨化。石斑魚被稱為美容護膚之魚,具有健脾、益氣的藥用價值。特別適合產婦產后食用。營養師表示:石斑含有蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀、膠質、OMEGA-3脂肪酸等營養素,其中EPA與DHA,可阻止血液凝結、減少血管收縮及降低三酸甘油酯等,對心臟血管特別有益,且EPA對血管壁的壁內層細胞有調節作用,是抗血管硬化的重要元素之一。
來源:屏東天然海水飼養
通過SGS完整的有害物質檢測報告。專業海水養殖,產銷履歷掛保證。鱸魚營養價值極高,富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。鱸魚血中還有較多的銅元素。其中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。
《本草經疏》:「鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸於髒,益二髒之陰氣,故能益筋骨。脾胃有病,則五臟無所滋養,而積漸流於虛弱,脾弱則水氣氾濫,益脾胃則諸證自除矣。」
《食療本草》:「安胎、補中。」
來源:東石/蚵仔寮漁港現撈
嚴選台灣本島現撈魚貨保證新鮮。當日捕撈立即去鰓去肚,並真空包裝急速冷凍,內臟已經清除的非常乾淨,料理時可放至冷藏室退冰解凍,即可料理。
營養師表示:魚肉中含有豐富的蛋白質,蛋白質含量是豬肉的2倍,而且是優質蛋白,人體可以充分吸收。魚肉中還含有豐富的維生素D和鈣、磷、鐵等礦物質,同時,魚肉含有的脂肪少,是許多健身人體喜愛的健身食物,但其含有的脂肪酸大多是不飽和脂肪酸,已被證實有降血糖、保護心臟、防癌的作用。
來源:嚴選產地屏東優質海水養殖的活力白蝦。
養殖過程堅持不添化學藥劑及抗生素,SGS檢驗報告看得到
蝦的營養元素很豐富,如優質蛋白,煙酸、礦物質、維生素等等,產婦由於生產時的流血會流失大量營養,吃蝦可以幫助產婦補充營養元素,促進產婦的產後恢復。
«本草綱目»記載「凡蝦之大者蒸曝去殼,食以薑醋,饌品所珍」。中醫認為,蝦有壯陽益腎、補精、通乳的功效,對腰膝痠軟、筋骨疼痛、手足抽蓄、腎虛陽痿、中風後半身不遂、氣血虛弱、產後乳汁不下等有較好功效。
來源: 產地新鮮直送
干貝的營養價值極為豐富,干貝中除了含有好的脂肪、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、鉀、鈣、鎂、硒等營養元素之外,其含有豐富的谷氨酸鈉更是干貝如此鮮甜的秘密,而干貝的蛋白質含量高達61.8%,相對於牛肉、雞肉、鮮蝦高出3倍之多,礦物質的含量比起燕窩與魚刺也高出許多,可以說是補給營養的一大聖品。
中醫師表示:干貝性平,味甘、鹹;具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效;治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
來源: 產地新鮮直送
牡蠣的營養價值非常高牡犡又被稱為「海洋中的牛奶」是自然界中含鋅比例最高的食物之一。其牡犡所含的營養成分包括蛋白質、脂肪、醣、維生素、礦物質、單元不飽和脂肪酸。牡蠣的蛋白質遠超過牛乳與人乳;其膽固醇只含51.1mg,比花枝、蝦子其他海產類來的低,可見牡蠣為低油、低膽固醇,且營養價值及高的海產食物。而足夠的鋅可以增強人體的免疫系統,對於男性生殖力與生殖系統的健康也非常的重要。且牡犡也是「大腦食品」,它能為心智和情緒帶來能量,且內含的蛋白質可提供腦部大量的酪胺酸,使其轉化為負責愉快感和神經傳導的多巴胺。